tag:blogger.com,1999:blog-5441836545527732459.post2788507554705892622..comments2023-09-11T12:28:09.155+02:00Comments on el rascacielos: Arroz negronuria ruiz de viñasprehttp://www.blogger.com/profile/01933177390555912445noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-5441836545527732459.post-34647591256757371952008-01-07T13:54:00.000+01:002008-01-07T13:54:00.000+01:00Deliciosa disección del calamar. Particularmente m...Deliciosa disección del calamar. <BR/><BR/>Particularmente me gusta hacer la limpieza del calamar, es un animal misterioso, como si fuera un ser intermedio entre la vida animal-vegetal-<BR/><BR/>Un posible ser del futuro o de otro mundo lejano. Cuando lo limpio no siento que esté cortando a un ser que tuvo vida, es una especie de estadio intermedio entre lo vivo y lo fabricado.<BR/><BR/>No sé mucho de zoología ni biología, ignoro las leyes fundamentales de la evolución de las especies pero el calamar entraña todo un misterio para mi.<BR/><BR/>Recuerdo la primera vez que me tocó la tarea de su limpieza, no sabía por dónde empezar, qué era comestible y qué no lo era.<BR/><BR/>¿qué líquido era ese que guardaba en una bolsa transparente? ¿por qué la tinta tiene esa textura arenosa?, me maravilló la transparencia de su hueso (parecía de plástico transparente, dentro de su estómago encontré sin digerir un pequeño pez.<BR/><BR/>Al cortarlo con las tijeras su carne cedía como si fuera un tejido resistente y a la par dúctil, sus tentáculos se agarraban finamente a los dedos como si tuvieran aún vida.<BR/><BR/>Toda una experiencia.<BR/><BR/>Un saludo y gracias por tu paso por mi blog.<BR/><BR/>C.A. Makkkafumakkkafuhttps://www.blogger.com/profile/05642361922334247082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5441836545527732459.post-83707112277497837862008-01-06T20:10:00.000+01:002008-01-06T20:10:00.000+01:00la comida está mas cerca del corazon que las palab...la comida está mas cerca del corazon que las palabras muchas veces...esciribiste palabras con tinta indeleble y me gustaronEl detective amaestradohttps://www.blogger.com/profile/03607862172674763684noreply@blogger.com